山药红枣红豆煎饼怎么做

先把猪肉和山药都切成细碎的末，然后打入一个鸡蛋进去，再撒上适量的盐，用手或者筷子顺时针搅拌，让肉馅和山药完全融合在一起，这样做出来的馅儿才会鲜嫩多汁。

接着从土豆面团里取出一小份，用手轻轻拍扁，变成一个小圆饼的样子，然后在饼的中间挖一个小坑，放入一勺刚才调好的肉山药馅，像包饺子一样把边缘捏合包起来。

另一边准备土豆，煮熟后压成细腻的土豆泥，往里面加入适量面粉和少许盐，然后用手抓揉均匀，让面粉和土豆泥充分结合，做成一个软糯有弹性的面团备用。

最后把包好馅的土豆饼放入预热好的电饼铛里，盖上盖子，用中小火慢慢煎，直到两面都变成金黄色，彻底煎熟透就可以盛出来吃了，外酥里嫩特别香。