关于3500w的电磁炉，一般三口到五口之家用2100w的其实就够了，无论是炒菜还是炖汤火力都绰绰有余。但如果家里有七八口人甚至更多，那3500w的大功率确实实用，火力猛食材熟得快。不过功率越大耗电也越多，得根据自家情况来权衡，人口少用小功率就挺好，人口多还是大功率做饭效率高。
磁控电磁炉和3500W电磁炉各有什么优缺点？
电陶炉的好处很明显，首先是不挑锅，砂锅陶瓷锅玻璃锅啥锅都能用，跟燃气灶一样方便。火力也够足，爆炒那种需要大火候的菜完全没问题。而且电陶炉用的是电阻丝加热，辐射特别小，只有电磁炉的十分之一左右。工作噪音也低，大概四五十个分贝，比电磁炉安静多了。
不过电陶炉也有短板，加热速度确实没电磁炉快，毕竟电阻丝加热有个热传导的过程。热效率目前只有百分之六十左右，相对来说比较低。另外面板工作时有七百多度高温，很容易烫伤人，就算关了机也还得慢慢冷却，得特别注意安全。还有就是面板发热会烘烤人的面部和手部皮肤，对皮肤健康不太好，容易加速皮肤老化。
磁控电磁炉体积小巧，放在厨房台面上几乎不占什么地方，用起来特别方便。加热速度是真的快，而且没有明火，不用担心失火的问题，家里有老人小孩的话安全性高很多。节能方面也做得不错，比传统灶具省电多了，还没有油烟污染，厨房干净不少。
说到底电磁炉最大的好处就是把电饭锅、电炒锅、电热壶这些厨房电器的功能全整合到一起了，煮饭炒菜蒸东西炸东西都能搞定。而且卫生方面没得说，没有燃气燃烧产生的废气和油污，速度又快，所以现在越来越多家庭愿意买来用。
整体来看电陶炉比电磁炉优势更大一些，特别是火力足这一点电磁炉真比不了。但电陶炉面板发热也带来烫伤的风险。而电磁炉因为有电磁辐射的问题，不适合孕妇和小孩接触，一般人也不能长期用，另外火力也确实偏小。选哪个还是得看自己的实际需求和使用场景。
电陶炉和电磁炉最大的不同在于工作原理完全两码事。简单来说电陶炉工作时面板本身就是发热体，通过烘烤上面的锅具来烹饪食物。而电磁炉面板自己不发热，是利用电磁感应在含铁的金属锅底产生涡流来发热，锅底自己变热。这是两者最根本的区别。
不过磁控电磁炉也有让人头疼的地方，火候是真不好掌握，想慢慢炖个汤或者文火煎个东西，总是调不好。还有就是挑锅，砂锅、铝锅、不锈钢锅基本都用不了，只能用含铁的那种平底锅，家里那些漂亮的锅具全闲置了。另外电磁辐射也是个大问题，长期用对身体不好。
买电磁炉的时候面板质量很关键，现在市面上大多用微晶或者黑晶面板，直接决定了使用寿命长短。另外线圈是核心部件，同等价位下尽量选线圈长的那种，线圈越长加热的时候受热面积越大，锅底受热也更均匀，炒菜不容易出现中间焦了旁边还没熟的情况。
电磁炉的安全性能没得说，没有明火而且面板自己不发热，完全不用担心烫伤的问题。热效率很高，能达到百分之八十甚至九十以上，节能又环保，工作也没什么噪音。加热速度比燃气灶还快，十几秒就能达到三百多度。再加上技术成熟价格也便宜，整体来说经济实惠又省电。
但电磁炉的缺点也挺明显，首先是有电磁辐射，因为电磁感应发热产生的磁场不可能百分之百被锅具吸收，会有一部分辐射散出来，长期用对身体有影响。而且特别挑锅，只能用含铁的平底锅，别的锅都用不了，限制了使用范围。另外没有明火，火力不够猛，不太适合爆炒，炒菜的口感会差一些。还有构造比较复杂，容易出故障，维修起来也费劲。
再说说电陶炉和电磁炉的区别，电陶炉其实就是以前电炉的升级版，靠加热丝通电发热，用热传导的方式加热器皿，只是发热器件不一样了。电磁炉则是靠高频交变电场在金属内部形成涡流来发热。两者发热原理不同，电陶炉自己发热再传导给器皿，电磁炉自己不发热而是让金属器皿自己发热。使用的锅具也不同，电陶炉啥锅都能用，电磁炉必须用专用锅。热效率上电磁炉更高，安全性上电磁炉因为自身不发热，锅拿起来后自动断电不会造成伤害，而电陶炉面板高温容易烫伤人。辐射方面电陶炉更低，电磁炉相对高一些。各有各的好，按自己需求选就行。