电磁炉煎鸡蛋用不粘锅需要多少度？

最稳妥的做法是直接调到电磁炉的最小功率档位。这样既能保证锅底有适度的热量让蛋液慢慢凝固，又不会瞬间高温导致鸡蛋底部烧焦而上面还全是生蛋液。

在电磁炉上煎鸡蛋，千万不要去管它具体设定了多少度的数值，因为电磁炉显示的温度通常指的是加热管或者锅底的温度，这跟鸡蛋实际接触锅底受热烹饪的温度是完全两回事。