很多时候电饭锅饭没熟就跳闸，主要是因为内锅底部变形或者里面有污垢，这会导致内锅和发热盘接触不紧密。这样导热面积变小，电阻变大，温度上升过快，温控器就会误判饭熟了从而提前跳闸，建议先检查锅底是否平整干净。
电饭锅煮饭没熟就跳闸怎么办
电饭锅使用久了，里面的磁钢可能会因为老化而失磁，这是老式电饭锅常见的故障。如果遇到这种情况，最简单的办法是直接更换新的电饭锅，或者拿到专业的维修店去进行维修处理。
还有一个可能的原因是磁性开关总成失效了，比如里面的绝缘塑胶因为长期高温而老化变形，导致开关动作异常。这时候需要专业人员进行更换或者对开关总成进行重新调整才能解决问题。
电饭锅煮饭原理很简单，按下开关后永磁体和感温磁体吸合通电加热。水沸腾后保持100度，感温磁体不失去磁性。直到饭熟水分被吸收，锅底温度升至居里点103度左右，感温磁体失磁，弹簧弹出切断电源，停止加热。
很多人不知道电饭锅锅底特意设计成中间微微凸起，是为了饭快熟时让中心先没水，温度升至105度。但如果洗锅时用力过猛压塌了锅底，或者锅本身太薄，就会导致接触不良。买个新锅底或者整个锅换上就能解决。
其实温控器失调也是原因之一，虽然电饭锅的温控器本身是不可调节的。它安装在加热盘中心，利用磁性原理工作，当温度达到居里点105度时磁铁失磁从而跳闸。如果锅底接触不良，加热盘过热会让开关提前跳开。