如果按照上面说的蒸了15分钟后，蛋糕中心依然没有完全熟透，那就继续再蒸10分钟。蒸汽的热力比较均匀，能够慢慢渗透进蛋糕内部。只要耐心多蒸一会儿，蛋糕肯定就会熟了。这种方法特别适用于那些因为锅具保温性太好或者蛋糕体积较大导致受热不均的情况，简单又有效。
电压力锅做蛋糕不熟怎么办？
很多时候电饭煲蛋糕没熟，主要是因为加热的时间还不够长。如果你在制作过程中发现蛋糕中心还是湿黏的状态，不要急着放弃，把它重新放回电饭煲里继续加热。通常来说，用电饭煲做蛋糕总时长控制在20到30分钟之间是比较合适的，你可以根据之前已经加热的时间，再追加加热30分钟左右，这样基本就能熟透了。
如果你用的是电压力锅做蛋糕，结果发现不熟，也不用太担心。你可以先把蛋糕取出来，然后把电压力锅放在炉灶上，里面加适量的水，再放上蒸笼。等水烧开后，把没熟透的蛋糕放在蒸笼里，利用蒸汽继续蒸15分钟。这样通过二次加热，蛋糕大概率就能完全熟透，口感也会更好。