电饭煲不粘层材料是什么，脱落对人体有害吗？

若是因筷子、勺子等外力刮擦导致涂层脱落，一般认为对人体无毒。聚四氟乙烯本身化学性质稳定，误吞微小碎片通常会随消化系统排出，不会造成化学性伤害。

如果涂层是因高温而脱落，潜在风险较大。因为聚四氟乙烯在超过300摄氏度的环境下会开始分解，释放出可能对人体有害的物质，应避免空烧或高温干煮。

电饭煲内胆的不粘涂层主要使用的是聚四氟乙烯材料，这是目前家庭烹饪中最普遍采用的不粘技术，能有效防止食物粘连。