专家指出，这种特氟隆涂层材质比较容易受到大米、肉类等酸性物质的腐蚀。一旦涂层受到腐蚀，就会导致脱落现象。如果脱落的涂层颗粒被吃进体内，它是无法被身体分解的，也不容易排泄出去。如果长期滞留在体内，甚至有致癌的风险，所以这点需要特别重视。
小米电饭煲内胆涂层脱落怎么办？
目前国内电饭锅的内涂层大多采用特氟隆材料，这其实是一种含氟的高分子化合物。这种材料和我们常用的不粘锅涂层是相同的，在温度超过250度的高温环境下，它可能会分解出对人体有害的物质。不过好消息是，电饭锅在正常烹饪时的温度一般不会超过100度，所以在日常做饭的过程中，这种材料的使用还是相对安全的。
如果家里用的电饭煲涂层出现了脱落现象，最直接且安全的建议是立即停止使用。既然涂层已经不再完整，继续煮饭可能会增加有害物质摄入的风险，或者让食物粘锅影响口感和健康，所以为了身体健康着想，还是换一个新的内胆或者电饭煲比较好。
关于不粘锅涂层脱落的问题，原则是一样的。如果涂层已经出现脱落，就必须更换新的内胆了。虽然有些观点认为如果不严重还可以继续使用，因为聚四氟乙烯材料只有在250度以上才会释放有害物质，而电饭煲工作温度通常达不到那么高，但考虑到涂层脱落带来的物理性摄入风险，还是建议更换。