最后一遍擦完后，不要立刻洗锅。让它静置一个晚上，让油脂充分渗透和固化。第二天早上使用前，再用清水简单清洗干净，这样你的苏泊尔铁锅就开锅完成了，以后炒菜会更顺手。
苏泊尔双耳铁锅应该怎么开锅？
洗完冲净后，把铁锅放在炉灶上，开大火烧热。这时候要勤转动锅子，让锅底和锅壁各个部分都均匀受热。等到锅底微微冒烟，整体温度上来了，就可以进入下一步了。
这个过程要多重复几次，直到肉皮彻底发黑，说明开锅效果基本到位。然后把锅里的脏东西洗掉，重新加热，再擦一遍。建议这样重复操作三遍，这样能更牢固地形成保护膜。
苏泊尔双耳铁锅买回家别急着用，第一步得认真清洗。先用洗洁精把表面的保护油或杂质洗干净，再用清水冲几次，确保没有泡沫残留，这一步是为了让锅具本身干净，方便后续开锅。
接下来是关键步骤：用一块生猪肉皮擦拭锅体。拿着肉皮在锅内反复摩擦，重点照顾锅底和四周。随着温度升高和摩擦，你会看到肉皮慢慢变黑，这是因为油脂渗入铁锅毛孔并发生了碳化。