清洗不粘锅时，绝对不要用那些带有摩擦颗粒的清洁剂，会刮花涂层。一定要用柔软的抹布或者海绵轻轻擦拭，这样才能保持不粘效果，让锅具用得更久。
苏泊尔x晶盾不锈钢炒锅怎么开锅
苏泊尔晶盾不锈钢炒锅的开锅其实挺简单的，核心就是先洗干净再润油。第一步得用洗洁精和清水，把新锅表面自带的机械油彻底清洗干净，这一步不能省，不然会有异味。
洗干净后，把锅放在灶火上烧热，注意要用中火慢慢烧，确保锅的整个区域都均匀受热。烧到锅体微微发烫，没有水汽冒出，就可以进行下一步了。
接着往锅里倒大概三勺食用油，用锅铲或者厨房纸把油均匀涂抹在锅底和锅壁上，让油充分润湿整个锅体。然后静置放置半天左右，让油膜形成，之后就可以正常炒菜使用了。
如果不粘涂层锅需要保养，那就要更小心了。预热时油温千万别超过260度，看到冒烟就说明太热了，涂层可能受损。而且每次用完别直接冲冷水，温差太大会让涂层崩裂。
每次用完锅后，建议等锅冷却一会儿再用温水清洗，避免骤冷骤热导致不锈钢变形或影响导热性能。清洗时尽量不用钢丝球等硬物，用软布或海绵配合洗洁精清洗即可。
关于不锈钢锅的保养，虽然它不像特氟龙不粘锅那样娇气，但也需要注意。炒菜时避免空烧过热，油温不要高到冒烟，这样能保护锅具表面，延长使用寿命。