将醒好的面团分成8等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。然后把每个面团擀成长方形,从一侧卷起卷成卷,再将一端包起另一端形成圈圈。依次做好放入烤盘,盖上保鲜膜,在烤箱下层放一盆水,发酵60分钟。最后刷上预留的蛋液,烤箱预热后165度烤10分钟,转150度加盖锡纸再烤10分钟即可出炉。
将醒好的面团分成8等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。然后把每个面团擀成长方形,从一侧卷起卷成卷,再将一端包起另一端形成圈圈。依次做好放入烤盘,盖上保鲜膜,在烤箱下层放一盆水,发酵60分钟。最后刷上预留的蛋液,烤箱预热后165度烤10分钟,转150度加盖锡纸再烤10分钟即可出炉。