疫情期间我刚买的烤箱，之前犹豫了两年一直拿不定主意选哪个牌子。身边有开烘焙店的朋友和卖电器的，她们都推荐长帝和海氏，说这两个牌子口碑不错。不过我看了一圈，最后还是被海氏的颜值征服了，买了海氏C41也就是C40的升级款，那个樱花粉的颜色真的太好看。功能也很全面，智能触屏、电子控温、四面搪瓷内胆好清洗，还有果干功能能烘水果干，6根加热管让食物受热均匀，烤出来色香味都不错，整体用下来很满意。
柏翠和长帝烤箱哪个更好？如何烤鸡翅不粘烤盘？
烤箱烤鸡翅想不粘烤盘其实特别简单，在烤盘上铺一层锡纸，然后在锡纸上刷一层油，把鸡翅摆好放进烤箱就行了。这样做不仅鸡翅不会粘在烤盘上，还省去了洗烤盘的麻烦，中途给鸡翅翻面的时候也很轻松，直接掀开锡纸就能操作，简直不要太方便。
我觉得柏翠烤箱真的很不错，它内部有三层烤架，还有独立控温模式，用旋钮和液晶屏显示温度时间，底盘能抽出来清洗特别方便。它用的M型发热管，加热面积大了37%，后壁还有钻石纹设计，反射面积增大，加上双层玻璃门保温好，温度控制很精准，烤东西上色均匀，不会出现一边焦一边不熟的情况。柏翠PE5386用的是进口可控硅，能做到正负1度的精准控温，温度波动很小，食物上色均匀不容易烤焦。
还有一个好办法，就是在鸡翅下面垫一些蔬菜，蔬菜能吸收烤出来的油。可以放各种蔬菜类或者主食类的东西，它们的吸油效果都不错。这样烤盘上的油被蔬菜吸走了，自然就不会粘在烤盘上了，后续清洗烤盘也会非常轻松省事。
烤完鸡翅拿出来装盘后，直接把用过的锡纸丢进垃圾桶就完事了，烤盘干干净净不用刷。另外还有个办法就是用锡纸把鸡翅包紧了再烤，这样鸡翅里面的油就出不来了。或者也可以在烤的过程中边烤边用厨房纸吸掉多余的油，这样也能减少粘盘的情况。
烤箱能做的美食实在太多了，蛋糕房里那些甜点基本都可以用烤箱做出来。在家可以做纸杯蛋糕、戚风蛋糕、蔓越莓饼干、模具饼干，还能烤吐司面包、牛角面包，各种披萨也完全没问题。肉类方面，鸡翅、鸡腿、牛肉干、烤鱼、烤羊肉串都能搞定，甚至还能烤地瓜、薯条、肠饼这些小吃。只要你是吃货，有了烤箱基本没有难住你的美食，具体做法上网搜一下就有很多食谱教程可以参考。