为什么用电烤箱烤羊肉会很干?是220度烤27分钟时间太长吗

对于220度烤了二十七八分钟的情况，时长确实稍显久了。建议适当提高烤箱温度并缩短时间，同时在表面刷油以防变干。

烤的时间确实太长一点，可以把温度调高一点，烘焙时间缩短一点。烤的时候在羊肉表面刷油。