烤箱热烤鸭的温度和时间是多少

预热完成后，把鸭子放进去，设定温度在180度到200度之间，先烤20分钟，让表皮初步上色并熟化。

先把烤箱预热好，时间大概在15到20分钟左右，让烤箱内部温度稳定下来，这是烤鸭成功的关键第一步。

刷好蜂蜜后放回烤箱再烤5分钟，最后关掉烤箱电源，利用烤箱内的余热再焖5分钟，这样鸭肉更鲜嫩。

20分钟后拿出来，给鸭子翻个面，然后均匀地刷上一层蜂蜜水，这样能让烤出来的鸭皮更加金黄酥脆。