烤箱能用锡纸吗

烤箱当然可以使用锡纸啦，它能有效隔绝高温直接接触食物，避免局部烤焦的情况发生。锡纸包裹食材后，热量会均匀分布，让食物内外成熟度一致，特别适合烤制肉类时锁住汁水，保持鲜嫩口感。

平时在家做烤鱼或者烤羊排的时候，用锡纸包裹是很常见的做法。这种做法不仅能保留食材本身的鲜味，还能避免食物与烤盘直接粘连，翻面时也不容易破皮影响成品外观。

使用锡纸还能让清洁工作变得轻松不少，烤盘不会直接接触油脂和残渣，用完后轻轻一擦就干净。如果不加锡纸，肉汁直接滴在烤盘上不仅容易碳化结垢，长期使用还会腐蚀烤盘涂层影响寿命。