如果喜欢咸香口味，可以用煎蛋、火腿肠片和生菜制作三明治。先煎熟火腿肠切片，再用蛋液包裹面包片，中间夹上番茄和火腿肠，最后对角切开，热乎乎的咸味三明治配麦芬也是不错的选择。
怎么做英式麦芬早餐
想换个吃法的话，可以试试鸡蛋沙拉三明治。将水煮蛋切碎拌沙拉酱，铺在涂了酱的吐司上，再加上黄瓜片、番茄和生菜，对角切开后层层叠叠的口感特别棒，配上麦芬就是完美早餐套餐。
吃麦芬时可以搭配煎蛋、培根或者烤鸡肉，营养更均衡。比如把腌制过夜的鸡胸肉煎至微黄，配上一片吐司和蔬菜，就能组成丰盛的英式早餐组合，口感层次特别丰富。
制作英式麦芬早餐需要准备面粉125克、泡打粉1茶匙、盐1/2茶匙、细砂糖100克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、植物油100毫升，另外还要备鲜奶油100毫升、肉桂粉和豆蔻粉各少许。装饰部分可以准备巧克力酱、薄荷叶和杏仁片适量，这些材料缺一不可哦！
将湿料倒入干料中时，需要用刮刀轻轻翻拌，直到面团呈现光滑状态。这时候面团会比较黏手，但千万不要过度揉捏，否则会影响成品的口感，光滑的面团是成功的第一步。
把面团分成12个均匀的小球，每个都要揉成圆形放在烤盘上。这个步骤要尽量保证大小一致，这样烘烤时受热更均匀。面团表面记得留出膨胀空间，不然烤的时候会挤在一起。
将烤盘放入预热至180℃的烤箱中层，烘烤15-20分钟。期间要随时观察表面颜色，呈现金黄色泽时就可以出炉了。烤好的麦芬需要放在烤网上晾凉，这样底部才不会回软。
在面团表面刷上鲜奶油后，撒上肉桂粉、豆蔻粉和巧克力酱，这个步骤能让麦芬散发出独特的香气。喜欢吃坚果的话，可以多撒些杏仁片，吃起来会更香脆。
首先将面粉、泡打粉和盐混合搅拌均匀，这是麦芬蓬松的关键。接着把细砂糖、鸡蛋、牛奶和植物油混合搅拌至完全融合，液体材料混合时要注意温度是否合适，不然容易结块。