烤箱怎么使用？可以用来烤制哪些食物？

烤东西的时候时间要灵活调整，根据食材的种类和重量来定。中途记得翻个面，让食物受热更均匀。另外，烤制过程中尽量不要频繁打开炉门，否则热量跑掉了，既费电又影响食物的烤制效果。

新买的烤箱别急着用，先用温水把烤架和烤盘洗干净，内部用沾了清洁剂的软布擦一遍。等彻底干透后，把门半开，调到最高温度空烤几分钟，这样能把新机器的异味去得干干净净，之后就能安心使用了。

每次用完烤箱都要及时清理，但安全最重要。一定要先拔掉电源插头，并且等烤箱完全冷却后再动手清洁。清洗时千万别用尖锐的工具去刮擦，特别是带不沾涂层的烤盘，用软布轻擦就好，不然涂层坏了就得不偿失了。

烤箱高温烤制容易让食物缺水变干变硬，为了保持营养和口感，建议在烤盘里加一点点水。这样能起到保湿的作用，避免食物烤出来太干硬，能更好地锁住食材内部的水分和营养成分，吃起来更鲜嫩。

烤箱摆放很有讲究，一定要放在隔热且水平的桌面上。周围记得留出足够的散热空间，千万别在烤箱顶上堆放任何杂物，不然不仅影响散热还容易引发安全隐患，摆放稳当了烤出来的东西才更放心。