在使用电压力锅之前，一定要认真检查排气孔里面有没有残留的食物残渣。如果发现堵塞，必须及时清理掉，否则会导致锅无法正常运作。清理残渣前，记得先把电源切断并进行清洗，确保安全。
不锈钢碗可以放进电压力锅蒸吗
高压锅里面的食物不要盛装得太满，一般建议不要超过总容量的五分之四。如果是那些容易膨胀的食物，比如豆类或者粥类，容量最好控制在锅容量的三分之二以内，防止堵塞排气孔。
使用时千万不要在阀门前面放置任何重物，这样做会让锅内的压力异常增大，不仅影响烹饪效果，严重时甚至可能导致锅体爆炸伤人，所以一定要保持阀门区域的通畅。
我家平时就特别喜欢用不锈钢碗、盆或者是盘子来在电压力锅里蒸菜，真的非常顺手方便。你会发现用电压力锅蒸出来的食物熟得特别快，而且口感通常都做得很柔软，味道也比普通方法更好吃。
不锈钢碗完全可以放进电压力锅里用来蒸东西，因为不锈钢材质耐热性很好，在蒸煮过程中不会发生融化或者爆裂的情况。它的传热速度非常快，而且本身无毒无味，是非常安全的餐具材料。
关于第一次使用电压力锅，很多人容易忽略看说明书这一步，但其实这非常关键。虽然操作看似简单，但如果不仔细看说明书就直接上手，出现故障的概率会大大增加，建议大家务必先熟悉说明书。
在加热过程中，绝对禁止中途开盖，因为内部高温高压的食物喷出很容易烫伤人。如果必须开盖，首先要确认电源已经拔掉，并且等待电压力锅内的气体完全排出后再进行操作。
锅盖的手柄和锅体的手柄在使用时必须完全重合，这是为了防止煮东西时内部气压过大，导致锅盖意外飞脱伤人。如果手柄没有对齐，千万不要强行加压，安全第一。