木炭烧烤炉可以用煤炭吗

从健康角度考虑，用煤炭烧烤确实不妥，因为煤中可能含有硫和氮元素，燃烧引入的氧化物不仅对人体有害，还会让食物口感变差。另外，被烧糊的食物往往含有致癌的硝酸盐，长期食用会对胃肠道产生损伤并致病，所以煤炭不适合做烧烤材料。

真的不建议用煤炭，毕竟煤里含有硫和氮这些元素，燃烧后产生的氧化物对呼吸道和肺部伤害很大，二氧化硫和硫化氢很容易附着在黏膜上，既伤身体又影响食物的口感，为了健康还是算了吧。

煤炭里的有害物质含量比木炭高多了，燃烧时还会产生硫化氢和氨气，这些气体对呼吸道湿润的黏膜刺激很大，长期下来肯定对身体不好。而且吃烧烤最怕食物烧焦，那些糊掉的部分含有致癌的硝酸盐，长期食用容易损伤胃肠道，甚至引发疾病，所以为了健康着想，千万别用煤炭。