盖上锅盖，选择煮粥模式开始烹饪。等程序结束后，不要马上开盖，让米饭在锅内继续焖半个小时。这样能确保糯米完全熟透且口感更佳。取出后揭开粽叶，就能吃到带有淡淡粽叶清香的软糯糯米饭了。
电压力锅如何做糯米饭
接着把粽叶平铺在电压力锅底部，先撒上一层红枣丁和红小豆，再铺上浸泡好的糯米并压实。淋入适量蜂蜜，接着再铺一层红枣丁、红小豆、红糖和蜂蜜，最后铺满糯米压实。最后加入没过糯米半指的清水。
锅中倒入麻油，将沥干水分的糯米倒入锅中翻炒，直到部分米粒的白色消失，变成半透明状。然后将炒好的糯米饭转入电压力锅，加水至与饭齐平。
如果是做腊肉豌豆糯米饭，糯米洗净浸泡四小时。新鲜甜豌豆放冰箱冷冻一小时左右。腊肉切丁，肥肉丁下锅炒出香味后，加入腊肉丁和冷冻豌豆翻炒片刻。
想做软糯香甜的糯米红枣饭，先备好糯米一小碗、红小豆一撮、红糖、红枣、粽叶和蜂蜜。糯米和红小豆洗净后，要用清水浸泡至少四个小时，让米粒吸足水分。红枣洗净去核切小块，粽叶也洗净泡软备用。
电压力锅调节为小压力模式，煮制时间可适当延长。煮好后继续焖一会儿，这样更容易形成香脆的锅巴，风味独特。