电压力锅怎么炖羊肉

首先准备买回来的药包，记得先用水洗净并泡软备用。羊肉切成小块，在沸水中焯一下去除血水，这一步不能少。接着起锅烧热油，放入姜片和蒜头爆香，然后倒入羊肉块大火翻炒均匀。

翻炒片刻后，往锅里倒一点麻油和酱油继续翻炒，让羊肉上色入味。接着加入适量的盐和鸡精调味。把之前泡软的药包整包丢进去，稍微翻炒几下，再倒入红酒一起翻炒，让酒气挥发并融合香味。

最后将炒好的羊肉连同汤汁一起倒入电压力锅中，盖好盖子。选择蹄筋肉类或者炖肉的模式进行压煮。等到程序结束自动跳到保温档时，就可以打开盖子装盘享用了，肉质通常会很软烂。