最近想买电压力锅，应该选择什么样的款式？

我曾经用过一款飞利浦进口的电压力锅，外观很精致，功能虽然不像现在这么多，但快煮、蒸、杂粮饭这些基本都有。最让我满意的是它的杂粮饭功能，煮出来的米饭颗粒饱满、光泽度极好，口感Q弹，连普通大米都能做出高级感。

这里要提醒想买电压力锅的朋友，很多国产锅煮粥容易溢锅，这是因为设计偏好稠粥。建议煮粥时水量控制在米的四到五倍，千万别放太多水。煮好后加入开水搅拌，静置一下，口感其实和加多点水煮出来的区别不大，既安全又好喝。

这款锅用了整整六年才坏，故障点只是排气阀的一个小杠杆，虽然导致煮粥时绿豆煮不烂，但并没有发生危险，只是排气早了。这种耐用性和安全性在当时看来非常难得，后来因为停产而惋惜不已，现在看福库也是个好选择。