接着要把锅里的米饭充分搅拌一下,这一步很关键,特别是锅底那部分最容易夹生,一定要翻拌均匀。搅拌好后盖上盖子,继续加热直到米饭完全熟透。这样处理后的米饭虽然口感可能略有不同,但基本可以食用。
电压力锅怎么同时做两顿饭?
如果第二次煮饭时水量没控制好,或者时间缩短太多,煮出来的米饭很容易出现半生不熟的情况。这时候不要慌,开锅后检查一下,如果发现确实有夹生的地方,可以适量再加一点水进去,让米饭继续吸收水分。
需要注意的是,如果采用再次加热的方式来补救夹生饭,锅底那层米饭因为长时间受热,肯定会形成一层锅巴。虽然不影响食用,但口感会比较脆硬,喜欢锅巴的朋友可能会觉得不错,不喜欢的话就要小心别烧焦了。