高压锅炖肉应该放多少水最合适

高压锅炖肉的时候，水的量其实不需要太多，只要水面稍微没过肉块一点点就足够了。

因为高压锅内部是密封加压的环境，水分蒸发非常少，而且烹饪速度很快，所以耗水量很低，不必像普通锅那样加很多水。