调味方面，加入少量李锦记豆豉酱、生抽和老抽，再放少许糖和醋来调和味道，最后撒上适量的盐。翻炒均匀，让调料充分包裹住食材。
如何用电压力锅炖牛肉和土豆？
等到土豆块也完全煮烂，呈现出绵软的质地时，即可断电出锅。食用前可以根据个人喜好，撒上新鲜的香菜或小葱花进行点缀增香。
首先准备好所需的食材：将土豆切成块状，葱切断成段，姜切薄片，大蒜也切片备用，再把青红椒切成小丁。牛肉洗净后切成块，如果是带血水的肉，建议先用热水焯烫洗净浮沫。
因为牛肉纤维较粗不易煮烂，在电压力锅中一般至少需要炖煮20分钟左右，直到牛肉达到软烂的口感，然后再加入切好的土豆块继续煮。
起炒锅烧热，倒入适量食用油，放入葱段、姜片和大蒜片爆香出味。接着放入处理好的牛肉块和红辣椒进行翻炒，待牛肉变色后，倒入适量白酒提鲜去腥。
锅中加入清水，水量至少要没过牛肉表面。将混合物烧开后，连同汤汁一起转移到电压力锅中进行炖煮。