先把电压力锅接通电源，这时候你应该能看到加热指示灯亮起来，这表示机器已经通电开始工作了，这是第一步操作的基础。
九阳电压力锅显示使用说明书
当锅内达到设定的工作压力时，你会发现加热灯熄灭了，同时保温灯亮起，这意味着电压力锅自动转入保温状态，等待烹饪完成。
接着你需要根据自己平时做饭的习惯以及食材的种类，去参照说明书里的烹饪指南来设定好具体的保压时间，这一步很关键。
煮粥或者粘性液体这类流食时特别要注意，绝对不能马上旋转排气阀放气，必须等它自然冷却直到浮子阀落下去才能开盖，否则热粥会喷出来。
如果烹饪结束进入保温状态后，你不需要它继续一直保温，为了节省能源和安全起见，可以直接把电源线的插头从插座上拔下来。
设定好时间后，把那个旋转钮按照顺时针的方向转过去，直到它停在对应的刻度上，这时候加热灯再次亮起，说明机器开始正式通电加热了。
如果煮的是流食且急着吃，不想等自然冷却，可以用湿毛巾盖在锅盖上，这样能加快锅体冷却的速度，然后就可以安全开盖取用了。
在整个烹饪的过程中，发热盘并不是一直工作的，而是间断性地通电，所以你可能会观察到加热灯和保温灯在交替闪烁，这是正常现象。