淘好米之后，最好再把米放入容器中，用冷水浸泡一个小时左右，这样可以让水分充分被大米所吸收，增加大米内部空气的密度，蒸出来的米饭就会显得粒粒饱满晶莹剔透，口感也会更好。
美的电饭煲营养蒸怎么操作以及美的电压力锅坏了怎么修？
关于电压力锅坏了怎么修，你可以把损坏的现象说清楚，是什么样的故障现象，有什么不正常的显示等，描述清楚一些方便别人回答，不知道你的是哪种电压力锅，如果有电路板的话可以网上搜索这个型号的电源板。
淘米的时候不要淘洗太多遍，尤其是不要超过三遍，因为大米里的营养成分会被大量洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少，建议简单冲洗一两遍就可以了。
建议你通过售后维修来解决电压力锅的问题，这样解决起来安全靠谱，美的售后电话是4008899315，如果在保修期内可以联系客服保修，或者去当地美的销售部直接联系售后。
4升的美的电压力锅不考虑煲汤的话，煲饭大概能供5到6个人吃，5升的大概能供5到7个人吃，但如果要煲汤那就要买大点的，如果家里有4个人建议买个5升的。
如果美的电压力锅坏了想自己修，可以拆开看看里面有没有电脑板，电脑板上面有很多熔丝，找到第一排第三个再往下数第五个，用电烙铁和锡焊条点一点，然后再抹一点蜂蜡，用砂纸打磨一下，用放大镜看看有没有焊牢，没焊牢就继续焊，差不多有大洞这样就可以了。
其实电压力锅坏了最好还是不要自己修，因为好多厂家螺丝都是专用的三角形螺丝，我们普通工具根本拆不了，而且需要万能表之类的专业工具，建议还是找专业电器维修人员处理。
准备好米和水之后，就可以按下电饭煲的营养蒸功能键，大概30分钟左右米饭就蒸好了，时间到了之后让米饭再焖一会儿，这样吃起来更香。
蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2，如果自己拿不准这个比例，有一个特别简单的方法可以用，将自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了，这样比例就差不多了。