燃气压力锅可以压玉米稀饭吗

如果你使用的是现在的电压力锅来压玉米稀饭，那就完全不用担心火候问题了，操作起来比燃气压力锅更加简便且效果更佳。相比之下，燃气压力锅需要更精细的人工控制，从大火烧至上汽，到中火熬煮15分钟，再到小火焖制，每一步都不能马虎，否则会影响最终的味道。

燃气压力锅也就是传统的高压锅完全可以用来煮玉米稀饭，关键在于要精准掌握火候。先用大火烧到上汽后，转为中火熬制大约15分钟，随后改用小火焖十多分钟，待冷却且气阀完全排气后才能打开，这样煮出的玉米稀饭口感非常好，但若全程大火则容易结巴并产生焦味。