蒸屉为什么不适用于电压力锅以及压力锅蒸屉如何使用？

电压力锅之所以不能用蒸屉，是因为电压力锅在工作时必须把锅盖拧紧，靠高压蒸汽把食物做熟。如果你在电压力锅里面放笼屉，那高压蒸汽会直接喷到笼屉里的食材上面，把食材打得湿湿烂烂的，根本没法吃，所以电压力锅里面是不能放蒸屉的。

一般压力锅都会配一个蒸屉，有些食材不适合煮只能蒸，这时候就用得上蒸屉了。把蒸屉放进压力锅里，加入适量水，放上食材，盖上锅盖。注意食物不要装得太满以免堵住压力阀，关火后也不能马上开盖，要等气阀自然下落，确认锅内没压力了才能打开。

压力锅使用蒸屉时安全很重要，工作过程中绝对不能打开盖子。正确的方法是先把蒸屉放进压力锅里，锅里的水不能超过蒸屉高度的四分之三，而蒸屉里放的食物不能超过蒸屉容量的六分之一，这样蒸出来的东西口感才会好。

电压力锅的无水焗功能是安全的，因为电压力锅发热盘中央有个感温磁钢，当内胆温度达到105摄氏度时就会自动切断加热转为保温状态。保温状态的功率只有加热状态的十分之一，这么小的功率下完全不会烧坏电压力锅，可以放心使用。

压力锅内部是密封的高压环境，蒸屉放进去之后首先密封就成问题了，盖子盖不严实。而且高压锅里面压力太高，蒸屉里的食物根本没办法正常蒸熟，因为蒸笼的作用是利用蒸汽循环来加热食物，压力锅却是通过对水加压让水达到更高温度而不沸腾来炖煮的，工作原理完全不一样。

普通蒸笼在压力锅里用纯属多此一举，压力锅的设计初衷就不是用来蒸东西的。不过如果你不盖压力锅的盖子，把它当普通锅来用的话，那倒是可以放蒸笼上去蒸食物的，这种情况下就跟用普通锅蒸东西没什么区别了。

用苏泊尔电压力锅做蛋糕但没有蛋糕键的话，可以先准备好搅拌好的蛋糕糊，把蛋糕糊直接倒入电压力锅内，然后按下煮饭按键就可以了。苏泊尔电压力锅会自动开始工作，大约十五分钟就能做好，最后把蛋糕从压力锅里取出来就行。