苏泊尔电压力锅如何炖猪蹄

最后根据口味加入适量的精盐和味精调味，放入之前切好的芹菜段，撒上一点胡椒粉提味，稍微煮一下即可出锅享用。

首先要把猪蹄处理干净，切成适口的小块，生姜洗净切成薄片，芹菜去掉叶子只留梗部分切成段备用，这一步处理得当是去腥关键。

然后重新起锅，倒入适量食用油，等油热后先放入姜片爆香，再倒入焯过水的猪蹄块进行翻炒，炒出香味后盛出放入砂锅中。

在砂锅中加入适量的水和泡发好的黄豆，盖上盖子用小火慢炖大约30分钟，直到汤汁变得浓白，此时猪蹄已经基本软烂。

接着准备一口锅，加入足量的清水并烧开，水开后放入切好的猪蹄块和少许料酒，用大火煮一段时间以去除血水和杂质，煮好后捞出猪蹄备用。