豆浆机和破壁机哪个做无渣豆浆更实用？

豆浆机和破壁机最大的不同就是价格和使用体验。破壁机价格高，但打出来的米糊和豆浆都特别细腻，功能也多得多，能熬营养粥、养生汤，打沙冰、果汁、蔬果汁，还能打芝麻酱、花生酱，甚至绞肉。豆浆机这些基本都做不了，破壁机一台顶好几台，买了之后家里的豆浆机、打磨机、绞肉机那些全用不上了。

大宇的豆浆机和破壁机选哪个的话，我个人觉得破壁机更好用。破壁机其实就是破壁料理机，把榨汁机、豆浆机、料理机的功能都整合到一起了。转速能到三万五千转以上，瞬间就能把食物打碎，更容易释放营养成分，口感也更细腻更好，还不需要过滤那些二次操作，省事多了。

先说说豆浆机的优点吧，价格比破壁机便宜不少，这是最大的优势。现在好多多功能豆浆机不光能打豆浆，还能打米浆、五谷浆、蔬果汁、玉米汁，我甚至还见过有的豆浆机自带做煲仔饭的功能，挺神奇的。而且大品牌的设计很合理，清洗特别方便，这一点真的太重要了，谁也不想洗个机器洗半天。

说到底，豆浆机和破壁机哪个实用，关键还是看你自己平时做什么吃的。如果你平时主要就是打打豆浆、弄点米浆或者榨个果汁什么的，那现在市面上的多功能豆浆机已经完全够用了。而且操作特别省心，内壁加热洗起来也方便得很，不用费什么功夫。

再说声音方面，以前破壁机确实比豆浆机声音大，但现在新款噪音已经低很多了，基本都能接受。还有预约功能特别好用，头天晚上把食材放好，预约好时间，第二天到点直接吃。现在的破壁机还有自动清洗功能，豆浆机可做不到。当然买东西肯定要货比三家，一分钱一分货，什么价位什么品质。

我跟你说，破壁机比豆浆机厉害的地方就在于转速高，能把食材打得特别细。打个比方，你用豆浆机打完豆浆，放一会儿沉淀，上面清澈的能喝，底下那层豆渣口感特别差，我每次都得倒掉。但是破壁机打出来的就完全没这个问题，细腻多了。

不过豆浆机也有缺点，就算是那些标着免滤直饮的型号，只要没有滤网，打出来的豆浆里多少还是会混着豆渣，影响口感。我自己一般等沉淀完了只喝上面那层，我爸妈是直接拿滤网再过一道。另外刀片转速低也是个问题，一般食材破壁率只有百分之四十左右，不过经过高温烹煮之后破壁率会提升一些。

再说破壁机的优点，现在最先进的破壁机破壁率比豆浆机高很多。同样的食材同样的时间，破壁机能比豆浆机高出百分之二十的破壁率，煮完之后破壁率还会进一步提高。最关键的是，破壁之后打出来的浆口感特别细滑，喝着很舒服。

破壁机的缺点也不少，首先价格整体还是比较高的，虽然有些品牌搞促销能到六七百，跟高端豆浆机差不多，但整体还是贵一些。其次因为转速高、加热功率大，机械故障的可能性也更高一些。还有就是清洗比一般豆浆机稍微麻烦点，得多花点时间打理。

有一点得特别提醒你，打豆浆容易出豆渣，这是黄豆本身的特性决定的。但你要是打米浆的话就不一样了，不管是普通豆浆机还是破壁机，打出来口感都很细腻，基本吃不出什么渣来。所以选什么机器，也得看你主要打什么食材。

如果你不想喝到有渣的豆浆，那反而得用豆浆机，因为破壁机没有过滤网，它把豆子和水一起搅打，喝的时候豆渣也在里面。有的人喜欢这种喝法，觉得营养全面不浪费，粗纤维也在里头。但你要是只想喝纯纯的豆浆，那就得用磨浆机，把浆和豆渣分离开，磨好了上锅煮熟，加点蜂蜜或糖，香浓好喝。