说起买豆浆机的经历，真是不想多提。为了让家人每天喝上新鲜豆浆，我逛了不少大牌豆浆机店，看了很多网友评价，发现即使是知名品牌的豆浆机，口碑也有好有坏，心里特别没底。后来只好去离家最近的大型超市选购，第一次买没什么经验，听售货员推荐买了一台搞促销的，花了将近四百块钱，原价要六百多，带自动煮熟功能所以贵一些。
豆浆机和破壁机哪个更实用？破壁豆浆机可以绞肉吗？
说实话，破壁机和豆浆机从根本上说并没有什么本质不同，很多所谓的功能差异不过是商家的噱头，有点收智商税的意思。破壁机出现得比豆浆机晚，价格自然更贵才能体现它的价值，一般破壁机动辄上千，好的豆浆机也就几百块。两种机器都是用刀片高速旋转切削来破碎食物，区别就是破壁机转速更高，研磨得更细，如果豆浆机提前浸泡也能达到类似效果。破壁机噪音更大，功能花里胡哨，但如果有绞肉等需求，买个专用绞肉机其实更实用。东西贵有贵的道理，但从实用和经济角度看，得看自己实际需求来选。
回到家后才发现破壁机真的比豆浆机好用太多了。功能上，豆浆机功能很少，主要就是打豆浆，而且黄豆还得提前一个晚上泡发才能打碎。破壁机就不一样了，打磨豆类出浆率很高，打出的豆浆特别细腻，而且功能非常多，可以打豆浆、红薯汁、果蔬汁、打肉沫、五谷汁、奶昔、磨粉等等，实用性很强。
关于破壁豆浆机能绞肉吗？答案是完全可以，但要注意控制好时间，绞太久会变成泥。绞完肉之后用洗洁精洗干净，最好再打两颗柠檬去腥味，否则那个腥味特别重。另外绞肉的时候不能加水，量也不能一次放太多，自己看着差不多就行了。
豆浆口感的细腻与否确实跟打豆机有很大关系，豆浆机和破壁机我都买来用过，两者的区别可以说是天壤之别。说实话，用普通豆浆机打出来的豆浆，喝到的更像是豆渣水，而破壁机打出来的才算是真正的豆浆，口感细腻顺滑，没有那种粗糙的颗粒感。
后来我去超市找店家理论，说他家豆浆机跟宣传的完全不一样，打出来的豆浆根本没有宣传说的那么细腻。他们经理说可以给我换一台，但我执意不要，他们又说退不了钱只能换货。没办法，当时看到店里有一款新品破壁机，看起来比豆浆机高档智能多了，但价格是豆浆机的两倍，要九百多将近一千块，咬咬牙多交了五百块钱还是买了。
用破壁机打豆浆还有个好处，黄豆不用提前泡发，直接放干黄豆和水进去打就行，特别省事。功率方面，豆浆机额定功率一般在180瓦左右，破壁机高达900瓦，刀头是四叶刀片，打一杯豆浆破壁机五分钟就好了，豆浆机却要二十分钟。当然，破壁机因为功率大，噪音也会比豆浆机大一些。
材质上，破壁机用的是玻璃机身，豆浆机普遍采用304食品级不锈钢内胆。说实话，到底是不是真的食品级304不锈钢我也不清楚，咱也不是食品研究院的，但听说很多人买回来之后发现豆浆机不锈钢内壁竟然会起锈斑，这质量也真是让人不放心。价格上破壁机会比豆浆机贵几百块，但是用途多、效率高、省时省心，家庭用的话建议备一台破壁机。
买回来之后麻烦事就来了。当初超市售货员跟我说这个豆浆机自带三叶不锈钢锯齿刀片，能把豆子打得很细腻，可实际用下来发现还有很多碎豆渣，有些黄豆还是颗粒状的，打得不够细腻，口感清淡，完全不像外面卖的豆浆那样香浓浓郁，用过豆浆机的朋友应该都遇到过这种情况。
做玉米汁的话，破壁机比豆浆机要好很多。破壁机速度快，做出来的玉米汁更细腻丝滑，因为破壁机的动力比豆浆机大得多。如果想喝口感细腻、香味更浓、时间更短的玉米汁，还是建议选择破壁机，而且破壁机的功能也更多样化。