我之前买过一把鬃毛刷特别实用！清洗炸网边缘的油垢时，刷子能伸进缝隙里来回蹭，比抹布效率高多了。对了，酵素清洁剂必须搭配着用，把刷子蘸取酵素液后敷在油污处等几分钟，顽固污渍基本都能擦掉，最后用水一冲就干净了。
空气炸锅里的网怎么清洗？
千万别偷懒把脏炸网留到下次洗！每次用完趁热泡热水是最省心的。如果看到有食物残渣粘在网孔里，马上倒点中性洗涤剂泡着，等刷完其他餐具时再回来刷炸网，这样就不会结块变硬了，细菌也不容易滋生。
预防粘网其实有个小技巧：用之前先给炸网喷层薄油或者垫烘焙纸。不过要注意垫纸的话，温度最好调高10-20度，中途多翻动食材避免受热不均。像烤鸡翅这种容易粘的食材，垫纸后记得在表面刷油再炸，效果特别好。
自己配清洁溶液的方法亲测有效：3克发酵粉兑100毫升温水装进喷瓶。要注意溶液最好现配现用，装瓶后一周内必须用完，不然喷嘴会堵。喷的时候要倒置炸锅，让溶液充分浸润加热管周围的油污，等渗透1分钟后再翻转静置。
清洗空气炸锅的网子时，建议先用海绵或抹布沾温水浸泡。如果家里有酵素清洁剂就更方便了，把网子和内胆拆下来泡在温水加酵素粉的溶液里，食物残渣会软化得特别快，轻轻一刷就掉了。记得别用钢丝球啊，容易刮花涂层。
深度清洁流程超详细：先拆下炸篮倒置喷发酵粉溶液，等30分钟再重复喷一次。接着在煎锅里倒400毫升水，200度空炸20分钟，水蒸气能把顶部污垢软化。冷却后用湿布擦加热管，角落用旧牙刷抠，最后打开抽屉晾干5分钟，效果堪比新的。