如何做糯米浸膏

搅拌时为了防烫可以调小或关掉火，取出容器搅拌。蒸好后在盘子里铺上20克藕粉，把糯米膏倒出翻面沾满藕粉并稍压扁。最后用保鲜膜包裹，用擀面杖擀成合适厚薄，切去边角切成小块即可享用。

绿茶糯米浸膏的做法需要150克糯米粉、2克绿茶粉、1大匙绿茶茶叶、180毫升开水、60到80克细砂糖、2大匙油以及20克藕粉。首先用开水泡开茶叶，捞出后取一半切碎备用，再取出150毫升茶水留用。

接着把糯米粉、细砂糖和绿茶粉混合均匀，倒入刚才准备好的150毫升茶水和2大匙油，用勺子搅拌成糯米膏。然后在锅里烧开水，放入糯米膏大火蒸15到20分钟，中途大概搅拌3次。