冰冻南瓜饼只能用空气炸锅吗？

冰冻南瓜饼并不是只能依赖空气炸锅来处理。如果家中恰好没有空气炸锅，或者你不想为了煎炸南瓜饼而倒入大量的食用油，完全可以退而求其次，使用平底锅来进行干煎。

不过需要注意的是，烹饪方式的不同会导致成品的形态和口感出现差异。用平底锅煎出来的南瓜饼，因为受压的原因，外形会变得扁平，失去了炸制后那种蓬松饱满的美感。

另外，从内馅的口感上来说，锅煎往往难以达到理想的层次。炸出来的南瓜饼内部馅料能保持流动的状态，吃起来更加软糯香甜，而锅煎熟后的馅料通常较干，口感上确实不如油炸的来得好。