膳魔师空气炸锅评测：刚刷完的空气炸锅能用吗？

有人问空气炸锅120度安全不安全，其实空气炸锅本身是不会致癌的，关键在于烹饪方式。空气炸锅的加热温度一般都在180℃到200℃之间，超过120℃的话会产生丙烯酰胺这类疑似致癌物。不过少量食用这类物质是没有关系的，但要是长期大量食用，对身体还是有一定危害的，建议大家还是要注意适量。

买空气炸锅的主要是年轻人和刚结婚的小夫妻，他们特别喜欢用这种锅来炸薯条、炸鸡架或者烤五花肉之类的，操作起来比较方便，适合刚组建家庭不太会做饭的人。

说说我个人使用空气炸锅的感受吧，整体来说我觉得没有烤箱那么顺手。单论做面包这一项，空气炸锅做出来的永远是圆形单个的，而且做一个面包的时间特别长。如果你打算做几个小面包，那所花费的时间简直太漫长了，根本比不上烤箱一次能烤一整盘面包的效率，从空间利用率来看，烤箱真的完胜空气炸锅。

关于空气炸锅做薯条这个事情，我觉得它并不像宣传的那样完全不用放油。就拿我自己做薯条的经验来说，如果想要薯条好吃，必须往里面放点油，或者在切好薯条之后用油拌一下，这样做出来的薯条才能有那种在烤箱里烤出来的口感，否则做出来的薯条就是干巴巴的脱水状态，吃着一点都不香。

用了一段时间空气炸锅之后，我发现它特别容易生锈。因为每次使用的时候，油会溅得到处都是，清理起来又不方便。如果清洗后残留了水分没有擦干，时间一长就会生锈，用着用着就不太想用了，维护起来确实挺麻烦的。

关于刚刷完的空气炸锅能不能用这个问题，答案是可以用的，但要注意一些事项。清洗内胆的时候一定要等它完全冷却后再洗，不然不粘涂层容易出现质壁分离的情况，这样可能会释放有害物质。另外每次放食材不要太多，不然容易出现夹生或者太焦的情况。两次使用之间最好间隔一段时间，让它有冷却的时间。清洗的时候可以加点洗洁精和水浸泡几个小时，冲几下就干净了。

对于飞利浦空气炸锅9252和9270这两款型号的比较，我个人觉得9270更值得入手。它在性能上比9252提升了不少，但价格差距并不大，所以性价比更高一些，可以说是9252的加强版。9270采用的是最新的传感器技术，使用过程中不会出现卡顿的问题，整体表现更加流畅，所以如果要选择的话，建议选9270这款。