空气炸锅生锈了还能用吗？怎么用空气炸锅做桂圆干？

用空气炸锅做桂圆干其实挺简单的。首先把新鲜桂圆剥皮去核，用清水洗干净。然后把处理好的桂圆肉放进空气炸锅里，根据你家炸锅的功率和实际情况来设置温度和时间，中途记得翻两次面。等烤制时间到了，就可以取出桂圆干，然后妥善保存起来。

空气炸锅用完之后要记得及时清洁。可以把顶部和底部分开，顶部用湿抹布擦一擦然后通风晾干，底部千万别用水直接洗，那样很伤锅，用纸巾把油擦干净就行。两部分都清洗晾干后再装回去。平时也要勤快点，不要等脏了才洗，而且一次性用锅时间别太长，不然油渍粘上去就很难清理干净了。

除了锡纸，空气炸锅里还可以放烤肉纸。烤肉纸不粘，防水防油耐高温，用完不用清洗，特别方便。它适用于烧烤、烤肉、烤鱼，甚至可以当蒸布用。在炸篮里铺上烤肉纸，空气炸锅会更好清理，不会到处都是油，跟锡纸的用法差不多。

如果你没有称量工具，也可以用全麦粉来做桂圆干面包。把全麦粉加少许酵母和盐，用泡桂圆干的水搅成团揉搓一会儿，不需要出膜。然后加入红枣和桂圆干，发酵到两倍大。把面团分成适当大小揉圆，表面撒面粉，再发酵一小时。最后放进空气炸锅，180度烤20分钟，翻面再烤15分钟就完成了。

关于空气炸锅生锈后能不能继续用的问题，有人觉得刷洗干净了还是可以用的，毕竟换个新的也挺贵的。不过也有人强烈反对，认为生锈了就不能再用了，因为重金属暴露出来，加热的时候会释放有毒物质，会影响身体健康，所以为了安全最好别再使用了。

还有一种更简单的做法：准备好已经洗好剥皮的桂圆，把核挖出来。准备一个容器放到空气炸锅中，设定时间10分钟，这样很快就能得到桂圆干了。

九阳的FV516和FV51O这两款空气炸锅比较的话，肯定是FV516这款更好。因为516是最新款的型号，它对以前的各种型号都进行了升级改造，更能满足客户的需求。用这款空气炸锅做出来的食材会更加香甜可口。

空气炸锅其实是一种挺神奇的机器，它不用油就能实现类似油炸的效果。主要是利用空气来代替传统的热油，通过类似太阳热风的对流来加热食物。热风在密闭的锅内形成快速循环的热流，这样食物就能均匀受热变熟了。