电压力锅怎么做新奥尔良鸡翅？

千万别用电压力锅直接烤红薯啊，它只能隔水蒸才能把红薯弄熟。你要是想吃到又香又甜又软糯的烤红薯，还是用空气炸锅最靠谱，做出来效果特别好。高压锅为什么煮东西快呢，就是靠高压原理让食物快速熟透，但烤和蒸是两码事，功能不一样。喜欢吃烤红薯的朋友，建议买台空气炸锅或者烤箱，比用电压力锅折腾强多了。

炸鸡翅的时候发现靠近骨头那块肉是暗红色的，这到底咋回事？说白了就是没炸透！鸡翅肉质嫩大家都爱吃，但要是骨头边上还泛红，那肯定没完全熟。这时候得回锅再炸一会儿。不过有个问题，外面那层皮容易炸焦里面却还没熟，所以炸之前最好在鸡翅上划几刀，打上花刀再下锅，油能顺着刀口渗进去，里面的肉就容易熟透了，再也不会出现骨头边上红红的情况。

要做出好吃的电饭锅奥尔良鸡翅，你得准备5个鸡全翅、一袋45克的奥尔良腌料、三瓣大蒜（不喜欢的可以不放）、适量水和10克蜂蜜。鸡翅先洗干净泡几个小时，水里加点白酒或白醋能去腥。泡好后沥干水分，把45克腌料倒进去，鸡翅大概700多克，大蒜切碎一起放，再加跟腌料差不多的水，一汤勺植物油，用手抓匀大概5分钟，放冰箱冷藏腌一晚上。第二天拿出来，电饭锅洗净倒点油，把鸡翅放进去，剩下的腌料汁也倒进去，按煮饭键开始加热，盖子别盖太紧。等到汁水快收干的时候，把10克蜂蜜加点水化开倒进去，再收干汁水，拿筷子能轻松穿过鸡翅就说明熟了，夹出来撒点白芝麻点缀一下，颜色特别好看。

我来说个超简单的电饭锅新奥尔良鸡翅做法，准备好鸡翅、新奥尔良粉、生抽、料酒，再有一台电饭锅就齐活了。先在鸡翅上扎它108下，方便入味，然后倒奥尔良粉、生抽、料酒抓匀，腌两个小时。电饭锅底铺上葱段和姜片，把腌好的鸡翅放进去，腌肉的料汁也倒进去，再加点清水，按下煮饭键等着就行了。煮好一开盖，香喷喷的新奥尔良鸡翅就完成了，省事又好吃。