黄豆的做法其实很简单，先准备黄豆、盐、辣椒粉和八角这些基础调料。把黄豆放进大碗里，用清水泡一整夜，这一步是为了让豆子充分吸水变软，为后续入味打基础。
空气炸锅黄豆怎么做才好吃？
用空气炸锅烤黄豆有个好处，就是基本不用担心会烤焦，比较省心。等烤好放冷后，扔一颗进嘴里，口感硬硬香香的，非常有嚼劲，当零食或者下酒菜都很不错。
设置空气炸锅烤40到50分钟左右，这个时间比较长，所以需要耐心。中途记得把炸篮拿出来抖动几次，这样能确保黄豆受热均匀，不会有一边焦了一边还生的情况。
时间到后，直接用洗菜篮把黄豆的水控干，不要留太多水分。空气炸锅需要提前200度预热五分钟，把处理好的黄豆直接倒进炸篮里，准备开始烘烤。
泡好的黄豆需要清洗干净，然后加适量水，水量刚好没过黄豆即可。接着加入盐、辣椒粉以及两颗八角，让它们一起浸泡一个小时，这样豆子才能吸饱香料的味道。