将处理好的排骨、山药段、葱段、姜片以及泡发好的虫草花全部放入锅内，然后加入2升清水。选择电饭煲或炖锅的“煲靓汤”功能，整个烹饪过程大约需要三个小时。
虫草花炖山药莲藕排骨汤怎么做
辅料方面只需要准备2克盐来调味，三片生姜用来去腥，还有一棵小葱增香即可。制作的第一步是将所有食材准备好，特别要注意虫草花需要提前用水泡发半小时，让其恢复柔软。
在炖煮过程中，玻璃盖子能让人一目了然地看到锅内汤品的变化情况，无需频繁开盖。三个小时的时间到了之后，一锅香浓美味的虫草花山药排骨汤就做好了，可以享用了。
这道虫草花山药排骨汤不仅营养丰富，味道也很鲜美，经常饮用可以有效增强人体的免疫力。准备食材时，需要用到500克排骨作为主料，搭配200克山药和20克虫草花，这样分量比较适中。
接下来处理山药，将其去皮后切成均匀的段状，小葱切成葱段，生姜切成薄片备用。然后准备一个汤锅，加入适量的清水，将排骨在冷水状态下放入锅中。
开大火煮沸后，继续煮三分钟，这样可以有效地去除排骨中的血水和杂质，确保汤品清澈不浑浊。煮完后，要用流动的清水将排骨表面的浮沫和脏东西冲洗干净。