破壁机没有磨粉键的话，其实每台机器情况都不太一样。我买过好几台破壁机了，每个牌子的功能键设置都有区别，每次买回来都得先看看说明书研究一下。像我们家现在用的这台，打干粉根本没什么专门的键，就一个按键，只要把盖子扭紧了它就自动开始打碎，用起来倒是挺方便的，不过也得小心操作，不然容易出错，还是要注意安全。
没有粉碎机怎么磨粉？粉碎机能用来绞肉吗？
粉碎机不能绞肉的，这得看是哪种粉碎机。有些粉碎机专门是用来粉碎饲料的，可以打碎石子、各种骨头、鱼粉这些硬东西。你要是拿它来绞肉，那肯定会出问题的，毕竟设计用途不一样。想绞肉的话还是买个专门的绞肉机比较好，或者用那种多功能的料理机。
没有粉碎机也别着急，我来分享一个老办法。先把食材好好淘洗干净，然后放到水里泡上48小时左右。泡的时候记得换几次水，具体换水次数看天气温度来定，夏天勤换着点。泡好之后把食材捞出来放在面板上，用擀面杖使劲擀，多擀一会儿，米基本上就能成粉了。如果你对米粉细度要求比较高，还可以用箩筛一下，这样做出来的米粉就很细腻了。
粉碎机当然可以绞肉啊！现在市面上的粉碎机基本都是多功能的，不光能粉碎各种食品，还能绞牛羊肉，用起来既方便又快捷。说实话这东西现在真是日常生活中的好帮手，随着时代进步生活提高，各种小型机械进入家庭，让我们的生活变得更加简便快捷、丰富多彩。
其实除了粉碎机，还有很多工具可以用。如果量比较大的话，锤片式粉碎机就挺合适的；如果量小，家里普通的料理机就能搞定。我之前用过那种魔力棒效果也不错。另外你也可以去菜市场找专门磨米粉的地方，让他们帮忙加工一下。古时候的人呢，都是用捣臼或者碾子来磨粉的，虽然费力气但也能成。