怎么用美的面包机做蛋糕

美的面包机做出来的蛋糕口感和传统烤箱烤的不太一样，如果你追求那种蓬松细腻的效果，建议还是首选烤箱，平时可以多去烘焙论坛交流经验，学习更专业的技巧。

如果一定要用美的面包机做蛋糕，记得一定要选择烘烤模式，并且需要先把面糊手动搅拌好再倒入桶里。这里有个关键点，面粉倒入打发的蛋液中时，只能采用上下切拌的手法，绝对不能画圈搅拌，否则面糊会起筋，导致蛋糕发不起来。