面包机加热方式哪种好？

因为热量大量散失，面包机的热效率通常不超过0.4，这意味着它非常费电，想要省电的话，得考虑其他加热方式。

它的原理是先加热内筒，再靠内筒去烫熟食物。这种间接加热方式导致外壳温度特别高，散热量巨大，热效率低得可怜。

面包机加热其实挺费劲的，它用的是高温干烧电热管，不像烤箱那样直接通过红外线加热食物，所以很难做出真正的烘焙风味。