这冷却的20分钟其实可以很好地利用起来,用来提前准备第二个面包所需要的各种配料。等机器降温好了,配料也准备好了,正好接着做,这样既安全又高效。
面包机能否连续烤面包?
为了保证第二个面包也能正常发酵,强烈建议不要连续制作。应该让面包机自然冷却大约20分钟,等内部温度降下来之后再进行下一次操作。
刚烤完一个面包,机器内部温度非常高,这时候如果马上开始烤第二个,高温环境会直接烫死面团里的酵母菌,酵母菌一旦死亡就无法再进行发酵工作了,所以面团就发不起来了。
这冷却的20分钟其实可以很好地利用起来,用来提前准备第二个面包所需要的各种配料。等机器降温好了,配料也准备好了,正好接着做,这样既安全又高效。
为了保证第二个面包也能正常发酵,强烈建议不要连续制作。应该让面包机自然冷却大约20分钟,等内部温度降下来之后再进行下一次操作。
刚烤完一个面包,机器内部温度非常高,这时候如果马上开始烤第二个,高温环境会直接烫死面团里的酵母菌,酵母菌一旦死亡就无法再进行发酵工作了,所以面团就发不起来了。