在家加工并售卖新鲜手工面条，两块五一斤有人买吗？

要想让手工面条煮的时候不浑汤、不断条且口感筋道，在和面的阶段必须添加特定的辅料。仅靠面粉和水是不够的，需要加入食用盐以及筋力源F型产品，这是保证面条质量的关键步骤。

关于手工鲜面条的出品率，机器轧制的大概是一斤三两左右，而纯手工擀制的面条因为工艺不同，出率能达到一斤四两左右。这个数据差异在实际经营中需要计算清楚成本。