破壁机为什么打出来的食物会有颗粒感？

另一个常见的原因是时间设置得太短了。有些朋友为了赶时间，或者误选了快速模式，导致破壁机在豆子还没有充分被打碎成浆之前就停止了工作。这种情况下，你可以尝试重新选择更细致的模式，或者手动延长打浆的时间，给机器足够的运转时间来完成粉碎。

很多时候豆浆打出来不够细腻，根本原因是豆子压根就没泡过水。直接用干豆放进破壁机里打，由于豆子质地太硬，机器即使功率再大也很难把细胞壁完全击碎，残留的豆渣就会让你喝到明显的颗粒感，所以提前浸泡是让豆子软化、便于打碎的关键一步。