做法二：简易山药鸡蛋糕。食材只需山药、鸡蛋和蔓越莓或葡萄干。山药去皮切块后放入破壁机，加入鸡蛋搅打成细腻蓬松的糊状。碗中刷薄油，倒入面糊震出气泡，撒上果干碎，盖保鲜膜扎孔，冷水下锅大火蒸20分钟。熟透后脱模切块，这是一款老少皆宜的简单甜品。
山药如何做破壁机？
做法一：山药红枣鸡蛋糕。准备山药100克、红枣70克、细砂糖10克和3个鸡蛋。先将山药洗净去皮切丁，红枣去核切丁。把所有材料包括鸡蛋和糖放入破壁机，可滴几滴柠檬汁去腥，启动机器搅拌成细腻粘稠的糊状。模具刷油防粘，倒入面糊震出气泡，包保鲜膜扎孔，水开后中火蒸30分钟即可。
做法三：山药花生核桃露。所需食材为山药、核桃、花生和清水。处理时将山药去皮洗净，核桃去壳取仁。把所有食材倒入破壁机，加入适量清水。选择破壁机的“米糊”功能键，等待程序自动完成即可饮用，这是一道营养丰富的五谷杂粮饮品。