新飞电动绞肉机能否绞碎干黄豆？

建议先检查产品说明书的功能列表，如果标注了干磨或五谷粉碎功能可以尝试。不过就算能用，最好把黄豆提前浸泡12小时以上，生豆子直接打容易产生焦糊味，还会缩短机器使用寿命。

单功能绞肉机千万别拿来绞干黄豆，这类机器通常只针对软组织食材设计，打黄豆不仅成品颗粒粗糙，还可能因为豆子硬度过高损坏内部齿轮结构，维修成本比买台豆浆机还高。

如果是多功能款的新飞电动绞肉机，理论上可以用来处理干黄豆，但得提前确认机器是否有豆类研磨功能。因为普通绞肉机刀片设计和转速可能不适合处理硬质豆类，强行使用容易导致刀片磨损甚至电机过载。

其实绞肉机打出来的豆浆口感偏粗糙，和专用豆浆机细腻度差距很大。要是追求绵滑口感，还是用破壁机更合适，既能保留营养又能避免机器损伤，就是清洗起来稍微麻烦点。