蒸玉米时,微波炉里确实需要放点水,不然玉米会变得干硬,影响口感。具体做法是准备一根玉米和一个能进微波炉的碗,往碗里倒入小半碗冷水。把玉米掰成两段放进碗里,如果碗不够大,就不用掰开,但要确保玉米有一半浸在水里,这样加热时水分能渗入玉米,保持它的甜嫩。然后把碗放进微波炉,高火加热2分钟。时间到了以后,把玉米拿出来翻个面,让原本浸在水里的部分朝上,再放回微波炉高火加热2分钟。等到玉米看起来金黄饱满,就说明完全熟透可以吃了。
微波炉蒸玉米需要放水吗?
最后提醒一下,千万别在微波炉里用锡纸,尤其是烤制食物的时候。我有过亲身经历,把包着锡纸的鸡翅放进格兰仕微波炉的烤鸡档,没几分钟就开始打火星、冒火花,非常危险。锡纸会反射微波,不仅无法加热食物,还可能损坏微波炉甚至引发火灾,所以一定要避免使用。
关于微波炉里能不能放水,这里有几个重要提醒。首先,千万不能把水直接倒在转盘下面,因为微波炉毕竟是电器,漏水可能导致短路甚至起火。想在微波炉里加湿食物的话,必须使用微波炉专用的器皿盛水,放在食物旁边一起加热。而且要注意,只有在加热食物的时候才能放水进去,像消毒、清洁、杀菌或者煮饭、烘烤这些模式都不能放水。另外,建议使用纯净水或者矿泉水,不要用自来水,因为自然水中的杂质可能会随着蒸汽附着到食物上,并不太卫生。