微波炉加热花螺为什么会爆炸

花螺放进微波炉加热其实挺危险的，主要是因为里面的水分和油脂在高温下迅速变成水蒸气，体积急剧膨胀，最后直接把螺肉撑破，就像个小型炸弹一样，千万别随意尝试。

花螺在加热过程中会发生热胀冷缩，螺肉受热膨胀把口子堵住，但内部还在持续产生热量。随着水分流失，肉虽然收缩，但形成了一个密封空间，热气排不出来，最终就会膨胀爆炸。