微波炉里为什么不能放金属？简单说，任何放进炉内被“加热”的金属或导电体，其实都会在某种程度上变成一副无线电波天线。这天线把能量聚集起来之后，就会形成高频电流，于是发热、打火花，尤其是刀、叉这类比较尖锐的金属制品更容易出问题。所以平时用微波炉烹调，千万别拿金属容器或者金属网状容器来装食物，免得发生意外事故。
为什么微波炉加热金属会爆炸？
补充两点小知识：第一，微波炉使用时，不管里面放不放金属或导电体，微波都会在炉内反射，并不会伤害微波炉本身；第二，放金属会对微波产生反射作用，因为反射的微波更多，食物反而更容易“煮熟”，但代价就是前面说的火花、燃烧等危险。
忌把肉类加热至半熟后再用微波炉加热，因为半熟食品里细菌仍会生长，第二次加热时间又短，不可能把细菌全杀死。冰冻肉类要先在微波炉里解冻，然后再加热成能吃的熟食。
说说微波炉的使用禁忌吧。首先忌用金属器皿：铁、铝、不锈钢、搪瓷这些器皿放进去，微波炉加热时会和它们产生电火花并反射微波，既损伤炉体又没法加热食物。
很多人会担心，那新款微波炉里的支架、滑轮和盛盘不就是金属做的吗（以前用的是塑胶和玻璃）？这个其实可以放心，因为设计微波炉的时候早就把这些位置计算好了，它们接受到的微波根本不足以产生危险。但有一点要记住，铁制的烤串钎子万万不能放进微波炉里“烧烤”，它是尖锐金属制品，非常容易引起意外事故。
最后两条：忌徒手去移出微波炉内的食物，盛器和盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。另外，不允许没有含水分的食物放在微波炉内让微波炉工作，这样会导致微波炉损坏。
给有宝宝的家庭提个醒：忌用微波炉暖婴儿的牛奶，因为牛奶热得不均匀时容易灼伤婴儿，另外还会破坏牛奶的营养成分。也别用微波炉去烘干衣服，或者把硬化的指甲油煮软，以防起火。
另外忌用封闭容器。加热液体时要选广口容器，因为封闭容器里食物加热产生的热量不容易散发，容器内压力会过高，很容易引起爆破事故。
还有，忌用瓶颈窄小的瓶装食物，就算打开了盖子，也会因为压力而膨胀，导致爆炸。半满、开了盖的瓶装婴儿食物，或者整瓶原瓶放进炉里加热也不行，容易把瓶子弄裂。
也忌把微波炉解冻过的肉类再冷冻，因为解冻后实际上外面一层已经被低温加热了，这个温度下细菌能繁殖，虽然再冷冻能让它停止繁殖，却杀不死活菌。已经用微波炉解冻的肉，如果再放进冰箱冷冻，必须加热到全熟才行。
摆放和位置也有讲究：忌把微波炉放在卧室，也要注意别用物品盖住微波炉上的散热窗栅。忌长时间在微波炉前工作，开启之后人应远离，至少距离1米之外。还有忌和其他电器共用同一插座，要用单一电源而且装了接地线的插座。
忌油炸食品，因为高温油会飞溅导致火灾。万一炉内起了火，切忌开门，应该先关掉电源，等火熄灭后再开门降温。
材质上也要注意：竹器、漆器这类不耐热的容器，还有带凹凸状的玻璃制品，都不宜在微波炉里使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边，最好用专门的微波炉器皿来盛装食物加热。
忌超时加热：食品放进微波炉解冻或加热，要是忘了取出，超过2小时就该丢掉，以免食物中毒。加热时间要视材料、用量，还有食物新鲜程度和含水量而定。各种食物加热时间不一样，拿不准时先选短时间，加热后看生熟程度再追加。时间太长会让食物发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素，所以按食物种类和烹饪要求调节定时和功率（温度）旋钮，仔细看看说明书就能了解。